Mai
10
O prémio BES Biodiversidade 2011 foi entregue à empresa Fertiprado e ao Instituto Nacional de Recursos Biológicos em ex-aequo com a empresa Bioalvo durante uma cerimónia que decorreu no dia nove de Maio no BES Arte & Finança em Lisboa e contou com a presença, entre outros, da Ministra do Ambiente, Dulce Pássaro e do presidente do BES, Ricardo Salgado.
Esta foi a quarta edição do prémio, pioneiro no sector financeiro em Portugal, e distinguiu projectos empresariais dirigidos à protecção do ambiente e reveladores de um compromisso na valorização da biodiversidade.
A Fertiprado é uma empresa especializada que actua no mercado de sementes de pastagens, forragens e culturas de protecção de solo. Foi fundada em 1990, tendo como mentor o Eng. Agrónomo David Crespo, investigador com uma larga carreira internacional na matéria. Com uma filosofia inovadora, mas respeitadora da Natureza e das suas diferentes vocações produtivas, onde a biodiversidade é pilar de sustentabilidade, a Fertiprado procura responder aos problemas que se vão apresentando no seu caminho. Para tal, ao longo dos últimos 20 anos, tem desenvolvido e comercializado um conjunto de misturas biodiversas de sementes pratenses e forrageiras constituídas por várias espécies e variedades de leguminosas e gramíneas, escolhidas segundo as características do solo e clima do local onde vão ser implantadas, e em que as sementes de cada espécie de leguminosa são inoculadas com estirpes efectivas de rizóbio específico. Estas pastagens e forragens biodiversas ricas em leguminosas (PFBRL), além de contribuírem para melhorar a produção e qualidade da erva a baixo custo, constituem uma excelente prática ambiental, pelos seguintes atributos:
1- Permitem a fixação biológica de elevadas quantidades de azoto atmosférico, anulando, ou reduzindo substancialmente, o uso de adubos azotados que além de poluírem os aquíferos com nitratos, envolvem no seu fabrico grandes quantidades de energia fóssil, com libertação de gases de efeito estufa.
2- A “biodiversidade orientada”, ao proporcionar prados mais produtivos, persistentes e estáveis, reduz os ciclos de mobilização do solo, diminuindo a combustão de matéria orgânica e a erosão do solo.
3- O aumento da matéria orgânica no solo, com a consequente melhoria da sua estrutura e fertilidade, melhora as capacidades de infiltração e retenção de água, com diminuição dos riscos de seca e de inundação.
4- Estudos recentes do Instituto Nacional de Investigação Agrária-INRB e do Departamento de Ciências do Ambiente do IST-UTL, permitiram verificar que as PBRL constituem um instrumento eficaz no sequestro de carbono atmosférico, sendo várias vezes mais eficientes que as pastagens naturais, e prestando assim um notável serviço ambiental. Este estudo esteve na base da decisão do Ministério do Ambiente de atribuir um prémio aos agricultores que adoptem este sistema, pago através do Projecto Terraprima / Fundo Português de Carbono.
5- O sistema tem também um impacto positivo na paisagem, na flora e na fauna envolventes, proporcionando mais beleza e vida aos ecossistemas. Quando estrategicamente localizadas são ainda uma ferramenta útil no controlo de fogos florestais.
Em resumo, as PFBRL, para além de gerarem riqueza aos agricultores, e de contribuírem para solucionar de forma sustentável a escassez de alimentos de elevado valor proteico, funcionam como instrumento de melhoria das condições ambientais, com incidência particular nos ciclos da água e do carbono, na conservação da fertilidade do solo, contribuindo ainda para o bem-estar animal e para a obtenção de produtos de grande qualidade alimentar.
A Fertiprado tem investido na expansão da sua actividade, constituindo novas empresas em Espanha, Itália e mais recentemente no Uruguai.
Estabeleceu-se uma parceria entre a Fertiprado e o INRB para a valorização e uso de germoplasma de espécies com aptidão para pastagens e forragens.
O projecto de parceria recentemente iniciado é absolutamente inovador. Com uma duração de quatro anos e meio, tem por objecto, avaliar cerca de 3.000 linhas diferentes, observando o seu comportamento e permitindo seleccionar as que mais se destaquem pelo vigor, persistência e adaptação a nichos ecológicos específicos, que possam vir a ser registadas no Catalogo Nacional de Variedades (CNV) e entrarem depois na composição de PFBRL. Este trabalho permitirá também a renovação com sementes novas, de linhas do BPGV, contribuindo assim para a preservação do património genético nacional.
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Fev
21
Sexta-feira, 25 de Fevereiro
11h00 Inauguração e Recepção a entidades, convidados e expositores
11h30 Recepção “Wine and Cheese” (org. Infinito / cms)|espaço multiusos
11h15 Animação Circulante Encerrado para Obras
11h30 Ateliê fabrico do queijo (org. epdrs)|junto ao stand da escola profissional de desenvolvimento rural de serpa
11h30 Demonstração equestre por parte dos alunos do 1.º ano do Curso Técnico de Gestão Equina da Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa | estacionamento frente ao Pavilhão
12h00 Demonstração de Tosquia e Ordenha de Ovelhas (org. acos / confraria do queijo serpa / associação de agricultores de serpa) |no alpendre do pavilhão
14h15 Animação Circulante Encerrado para Obras
15h00 Demonstração de Tosquia e Ordenha de Ovelhas (org. acos / confraria do queijo serpa / associação de agricultores de serpa) |no alpendre do pavilhão
15h30 Demonstração de equipamentos de alta gama (Forno Misto, Abatedor de Temperatura e Máquina de Vácuo) (org. Infinito) | espaço multiusos
18h00 Receitas com queijo adaptadas às novas tecnologias (org. Infinito) | espaço multiusos
18h00 Animação Circulante Encerrado para Obras
19h30 Encontro de Corais Alentejanos |desfile pelo recinto, espaço multiusos e palco das tasquinhas
21h30 Música Tradicional de Cuba Iliana Labrada |palco das tasquinhas
24h00 Animação com DJ |palco das tasquinhas
Sábado, dia 26 de Fevereiro
11h30 Demonstração de Tosquia e Ordenha de Ovelhas (org. acos / confraria do queijo serpa / associação de agricultores de serpa) |no alpendre do pavilhão
15h00 Demonstração de Tosquia e Ordenha de Ovelhas (org. acos / confraria do queijo serpa / associação de agricultores de serpa) |no alpendre do pavilhão
15h00 Workshop de criação de flores com materiais reutilizáveis – projecto Eco Escolas | stand da escola secundária de serpa
15h00 Caminhada na área envolvente do Pavilhão de Exposições (org. escola secundária de serpa – projecto eco escolas)
15h30 Degustação de requeijão em comemoração da 10ª edição da feira (org. confraria do queijo e câmara municipal de serpa) | espaço multiusos
16h00 Animação Circulante Encerrado para Obras
16h00 Ateliê fabrico do queijo (org. epdrs)| junto ao stand da escola profissional de desenvolvimento rural de serpa
16h00 Demonstração de equipamentos de alta gama (Forno Misto, Abatedor de Temperatura e Máquina de Vácuo) (org. Infinito) | espaço multiusos
17h00 Desfile dos Chocalheiros de Ficalho
17h30 Visita do Ministro da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas, Prof. Dr. António Serrano
18h00 Fabrico de queijadas de requeijão em parceria com a D. Conceição Paixão (org. Infinito) | espaço multiusos
18h00 Encontro de Corais Alentejanos |desfile pelo recinto, espaço multiusos e palco das tasquinhas
19h00 Animação Circulante Encerrado para Obras
21h30 Nuno Junqueira Trio |palco das tasquinhas
24h00 Animação com DJ |palco das tasquinhas
Domingo, dia 27 de Fevereiro
11h30 Demonstração de Tosquia e Ordenha de Ovelhas (org. acos / confraria do queijo serpa / associação de agricultores de serpa) |no alpendre do pavilhão
15h00 Demonstração de Tosquia e Ordenha de Ovelhas (org. acos / confraria do queijo serpa / associação de agricultores de serpa) |no alpendre do pavilhão
15h00 Animação Circulante Encerrado para Obras
16h00 Ateliê fabrico do queijo (org. epdrs)| junto ao stand da escola profissional de desenvolvimento rural de serpa
16h00 Animação Circulante pelos Artesãos da Música
16h00 Demonstração de equipamentos de alta gama (Forno Misto, Abatedor de Temperatura e Máquina de Vácuo) (org. Infinito) | espaço multiusos
17h00 Demonstração culinária com o Chef Executivo do Grupo Jerónimo Martins, Vítor Esteves (org. Infinito) | espaço multiusos
18h00 Encontro de Corais Alentejanos |desfile pelo recinto, espaço multiusos e palco das tasquinhas
19h00 Animação Circulante Encerrado para Obras
19h30 Música tradicional e popular Artesãos da Música |palco das tasquinhas
Horário da Feira
Sexta-feira e Sábado: 11h00 às 23h00 | Domingo: 11h00 às 22h00 | Recinto das Tasquinhas: encerra às 02h00
O programa pode sofrer alterações por motivos imprevistos.
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Nov
8
Na próxima 4ª feira, dia 10 de Novembro, a Pormenores fará uma apresentação na Livraria Orfeu, em Bruxelas.
Pode ler-se no blog da Livraria Orfeu:
Pormenores (Alentejo)
(http://pormenores.pt/pormenores)
na presença de Paulo Barbosa
um dos 3 directores (com Ângela Mendes e Alcides Parreira)
É possível fazer uma revista de qualidade, na forma e no conteúdo, numa região onde a “massa crítica” é reduzida, por força da contínua fuga para a capital e para o litoral dos seus habitantes mais jovens e dos mais escolarizados? É ainda possível que seja minimamente independente cultural e politicamente quando, numa boa parte dos concelhos da região, as autarquias e o Estado central são os maiores empregadores?
E o turismo invasor e agressivo (dos campos golfe de luxo aos aldeamentos litorais)? E as residências secundárias inabitadas a maior parte do tempo? E a falta de iniciativa económica autóctone? E os partidos amorfos e conservadores e a cidadania inexistente?
(temas que a Pormenores tem vindo a abordar, de maneira cuidadosa mas persistente e para os quais vos chamamos a vir debater)
Apresentação de Filipa Pimentel
Quarta, 10 de Novembro de 2010, às 19 horas
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Set
23
61 produtores alentejanos vão colocar os vinhos em prova livre no Lx Factory, em Lisboa, nos próximos dias 24 e 25 de Setembro. O evento “Vinhos do Alentejo em Lisboa” organizado pela Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), com produção da Essência do Vinho, será uma oportunidade rara para os apreciadores poderem degustar grandes referências alentejanas e novos lançamentos.
“A Grande Lisboa é muito importante para a ve…nda de vinhos do Alentejo, pelo que decidimos prosseguir uma orientação promocional que já havíamos lançado, com a organização de eventos dedicados ao consumidor final, tal como no ano passado no Casino do Estoril. Este ano, apostamos num novo local e num evento com um figurino ainda mais atractivo para os consumidores das classes etárias mais jovens, dado que além da presença dos produtores alentejanos teremos provas temáticas e muita animação”, refere Dora Simões, Presidente da CVRA.
O evento “Vinhos do Alentejo em Lisboa”, que decorrerá na Sala das Colunas no Lx Factory, terá provas temáticas e conversas sobre vinho, comentadas por conceituados especialistas, e ainda no final de cada dia, um showcase exclusivo da banda revelação Virgem Suta, oriunda de Beja, que apresentará ao vivo algumas das músicas que fazem parte do aclamado álbum de estreia homónimo.
O evento “Vinhos do Alentejo em Lisboa” pode ser visitado dia 24, sexta-feira, 16h00 às 22h00, e dia 25, sábado, das 15h00 às 22h00.
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PROGRAMA OFICIAL DE ACTIVIDADES PARALELAS:
WINE MASTERCLASSES | PROVAS COMENTADAS
Deixe-se guiar pelos maiores especialistas numa experiência única. Terá a oportunidade de provar vinhos do Alentejo numa verdadeira aula e de tornar-se um conhecedor exigente.
SEXTA | 17h00 (5 Euros)
UMA VIAGEM PELOS GRANDES VINHOS DO ALENTEJO | RUI FALCÃO
SEXTA | 19h00 (5 Euros)
A NOVA GERAÇÃO DE BRANCOS ALENTEJANOS | RUI FALCÃO
SÁBADO | 16h00 (5 Euros)
ALICANTE BOUSCHET – A CASTA SUPERSTAR | ANÍBAL COUTINHO
SÁBADO | 18h00 (5 Euros)
BLOCKBUSTER – TINTOS ALENTEJANOS | FERNANDO MELO
Se quer saber mais sobre vinhos, os especialistas convidados pela organização fornecerão dicas para se tornar um verdadeiro wine lover.
WINE TALK | CONVERSAS SOBRE O VINHO
SEXTA | LOUNGE ALENTEJO | Entrada Livre
BRANCOS QUE O VÃO DEIXAR CONVENCIDO | 16h30 | MANUEL MOREIRA
BOAS COMPRAS PARA O DIA-A-DIA | 19h30 | MANUEL MOREIRA
SÁBADO | LOUNGE ALENTEJO | Entrada Livre
VINHOS DO ALENTEJO PAIRING PARTY | 16h30 | MANUEL MOREIRA
GOSTO DE ROSÉS E NÃO TENHO VERGONHA DE O DIZER! | 19h30 | MANUEL MOREIRA
PETISCOS ALENTEJANOS
Entre as 17h00 e as 19h00 ao som de boa música serão servidos petiscos Alentejanos.
E, ao final de cada dia, não perca showcase exclusivo dos Virgem Suta.
NOTA: A organização reserva-se o direito de alterar o programa sem aviso prévio
www.vinhosdoalentejoemlisboa.com
INFORMAÇÕES E RESERVAS
Essência do Vinho | Pedro Lima | +351 22 2088499 | info@essenciadovinho.com
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PRODUTORES PRESENTES:
.ADEGA CARTUXA – FUNDAÇÃO EUGÉNIO DE ALMEIDA
.ADEGA COOPERATIVA DE REDONDO CRL
.ADEGA COOPERATIVA DE VIDIGUEIRA
.ADEGA DE BORBA
.ADEGA DO MONTE BRANCO
.ADEGA MAYOR – GRUPO NABEIRO
.ALIANÇA VINHOS DE PORTUGAL
.AROMAS DO SUL
.ARUNDEL OF PAVIA
.BACALHÔA VINHOS DE PORTUGAL
.CARMIM / MONSARAZ VINHOS
.CASA DE SANTA VITÓRIA / MONTE VILAR
.COMENDA GRANDE
.COOPERATIVA AGRÍCOLA DE GRANJA, C.R.L.
.CORTES DE CIMA
.DONA MARIA – JÚLIO BASTOS
.ENCOSTAS DE ESTREMOZ
.ENOPORT – UNITED WINES
.ERVIDEIRA
.FITA PRETA VINHOS
.FUNDAÇÃO ABREU CALLADO
.GRANADEIRO – VINHO DE AUTOR
.HENRIQUE UVA / HERDADE DA MINGORRA
.HERDADE DA AJUDA NOVA
.HERDADE DA CALADA
.HERDADE DA FARIZOA – COMPANHIA DAS QUINTAS
.HERDADE DA MALHADINHA NOVA
.HERDADE DAS SERVAS
.HERDADE DO ESPORÃO
.HERDADE DO GAMITO
.HERDADE DO ROCIM
.HERDADE DOS GROUS
.HERDADE DOS LAGOS
.HERDADE DOS MACHADOS
.HERDADE GRANDE
.HERDADE PAÇO DO CONDE
.HERDADE SÃO MIGUEL
.J. PORTUGAL RAMOS VINHOS
.JJMR
.JOSÉ MARIA DA FONSECA
.LIMA MAYER & COMPANHIA
.MICHAEL BRIAN MCDONAGH MOLLET
.MONTE DA CAPELA
.MONTE DA PENHA
.MONTE DA RAPOSINHA
.MONTE DA RAVASQUEIRA
.MONTE NOVO E FIGUEIRINHA
.PARRAS VINHOS
.PERESCUMA, S.A.
.PLC – COMPANHIA DE VINHOS DO ALANDROAL
.QUINTA DAS ARCAS
.QUINTA DO MOURO
.QUINTA DO QUETZAL
.RG ROVISCO GARCIA
.ROQUEVALE
.SOC. AGR. JOÃO TEODÓSIO MATOS BARBOSA E FILHOS, LDA
.SOLAR DOS LOBOS
.TERRAS DE ALTER
.TERRENUS / PEDRA BASTA
.TIAGOCABAÇOWINES
.TORRE DO FRADE
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Ago
31
O projecto – que tem como objectivo a produção e a disponibilização alargada de informação de carácter prospectivo, visando a sustentação das decisões operativas e das estratégias de negócio das empresas – vai ser apresentado aos agentes do sector num conjunto de reuniões informativas que vão percorrer toda a região durante os próximos 4 dias.
Aos responsáveis das unidades de alojamento turísticas da região, presentes nos encontros, vai ser ainda entregue o Protocolo de Adesão ao Barómetro Regional de Turismo do Alentejo, uma ferramenta que pretende ser um espaço de conhecimento técnico e profissional agregador da informação operacional sobre a actividade turística da região. “Oferecer aos empresários da região uma ferramenta de trabalho fundamental para a gestão dos seus negócios e para o desenvolvimento de estratégias de marketing e promoção é um dos objectivos primordiais do Observatório, um dos projectos prioritários da Entidade Regional de Turismo do Alentejo”, afirma Ceia da Silva, Presidente da Turismo do Alentejo.
Entende a ERT Alentejo que a este projecto deve ser dada a maior credibilização possível, pelo que será acompanhado por uma Rede de Observadores, constituída por vários peritos em diferentes áreas, como por exemplo desenvolvimento regional, a inovação ou a formação e emprego.
José Manuel Simões, Fonseca Ferreira, Lino Coelho, Joana Neves, Jorge Umbelino, Manuel Laranjo, João Albino Silva, Jorge Costa e Carlos Costa são os especialistas que integram a Rede de Observadores. A iniciativa da Turismo do Alentejo vai estar presente em todo o Alentejo.« O projecto do “Observatório Regional do Turismo do Alentejo” é co-financiado pela União Europeia (FEDER – Fundo Europeu do Desenvolvimento Regional) no âmbito do Programa Operacional Regional do Alentejo- INALENTEJO
Beja, 31 de Agosto, 2010
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Jul
13
No recente concurso organizado no âmbito da EXPO – Shangai 2010, o Dom Cosme Reserva 2006, da Fundação Abreu Callado, obteve uma das catorze “medalhas de ouro” atribuídas, e ao AC Reserva 2008 foi outorgada uma “medalha de prata”.
No certame – especialmente orientado para vinhos de excelência e qualidade que interessam ao mercado chinês – estiveram em concurso milhares de vinhos de todos os continentes, e esta distinção é mais um incentivo para a marca Abreu Callado.
Pode ver a listagem completa dos vinhos premiados pelo link
http://www.esiwc.com/awardslist.shtml
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Jul
2
A Adega Cooperativa de Portalegre vence a Medalha de Bronze com o Vinho Conventual Reserva Branco 2008 no Concurso International Wine Challenge 2010, que decorreu, no Reino Unido, durante o mês de Abril.
Considerado como um dos Concursos Mundiais de Vinho mais prestigiado, o International Wine Challenge (www.internationalwinechallenge.com) é uma iniciativa que decorre anualmente e conta com a participação de vinhos de vários países.
Os vinhos brancos da Adega ganham destaque pela sua qualidade e características únicas. Desde o Vencedor da medalha de Bronze, Conventual Reserva Branco 2008 ao Conventual Reserva Branco 2009 passando pelo Conventual Branco 2009 e pelo Terras de Baco 2009, são todos vinhos ideais para apreciar no Verão e para acompanhar um peixe grelhado, marisco ou uma salada.
Para Maria Fernanda Dias, Directora Executiva da Adega Cooperativa de Portalegre “Mais uma vez o nosso trabalho foi internacionalmente reconhecido e esta é uma prova que a nossa Adega produz vinhos de excelência, quer sejam brancos ou tintos. O Conventual Reserva Branco 2008 é um vinho fresco e floral com notas de fruta, tornando-se assim no vinho ideal para os dias quentes que se aproximam.”
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Jul
1
Visitar, desfrutar, ouvir, sentir e saborear, de 09 a 11 de Julho em Marvão (Portagem)
O Município de Marvão, em parceria com a Pousada de Santa Maria – Pousadas de Portugal, organizam a XII Feira da Gastronomia Raiana, que decorrerá de 09 a 11 de Julho, na Portagem, ocupando um espaço privilegiado, a margem do Rio Sever, local emblemático para a realização deste evento.
Gastronomia, Artesanato e Animação são os “condimentos” desta XII Feira da Gastronomia Raiana. Pretende-se dar a conhecer sabores únicos conseguidos com base ao recurso dos produtos regionais, confeccionados pela Pousada de Santa Maria, promovendo e divulgando a qualidade e a riqueza da cozinha da raia portuguesa.
No âmbito da Feira da Gastronomia realiza-se ainda a III Feira de Artesanato Urbano, a decorrer no Centro de Lazer da Portagem, cujo objectivo é mostrar tudo o que de bom se faz neste tipo de artesanato, promovendo a originalidade, criatividade e dinamismo dos artesãos, podendo o visitante encontrar centenas de objectos feitos à mão.
A Feira é complementada com um programa de animação, através da actuação de grupos de música popular da raia portuguesa e espanhola, estando o ponto mais alto centrado no dia de sábado com a realização de uma Summer Party.
A Portagem assume-se como um importante espaço de recepção do Concelho com inúmeras potencialidades, tais como a envolvente paisagística, um leque vasto e denso de árvores de porte elevado e a proximidade ao rio Sever, proporcionando um ambiente fresco e agradável aos visitantes.
Informação disponibilizada por C.M. de Marvão
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Jun
30
No próximo dia 4 de Julho, a Fundação Abreu Callado associa-se à comemoração o Dia do Vinho com a realização de provas de vinhos gratuitas (na sua Loja de Vinho em Benavila) e na compra de qualquer vinho engarrafado (excepto Bag-in-box). Todos os clientes beneficiarão do sistema promocional ”Leve 6 Pague 5” (Em caixas de 6 garrafas).
Tanto as “provas”, como os preços especiais praticados no Dia do Vinho serão válidos na Loja da Fundação, em Benavila, que estará em funcionamento das 9h00 às 13h00 e das 14h00 às18h00 e estão abertas a todos os visitantes.
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Jun
29
Estreia do “Colheita” e novo “Garrafeira”
Um Colheita Tinto 2008, um Colheita Branco 2009 e um Garrafeira Tinto 2006 são as boas novas da gama Montes Claros que agora chegam ao mercado
A Adega Cooperativa de Borba acaba de ampliar e enriquecer a sua gama Montes Claros com a estreia de um novo produto denominado “Colheita” (branco e tinto), que passa a marcar a entrada na gama, reforçando em simultâneo o produto “Garrafeira”, agora com um novo tinto de 2006.
“A crescente importância da marca Montes Claros no canal horeca determinou esta opção de alargarmos a gama com um novo produto que complementasse o Reserva e o Garrafeira já existentes”, explica Manuel Rocha, novo CEO da Adega Cooperativa de Borba, salientando que, com o lançamento dos novos “Colheita” tinto e branco, “torna-se possível alargar, de forma considerável, a base de acesso à mais prestigiada gama de produtos da Adega”.
Para além do Montes Claros Garrafeira Tinto 2006, que surge como legítimo herdeiro do super-premiado Garrafeira 2005 (medalha de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas 2009, entre outras distinções), a aposta do momento assenta nos novíssimos Montes Claros Colheita Tinto 2008 e Branco 2009, dois DOC Alentejo que recorrem às melhores parcelas das vinhas dos associados da Cooperativa, devidamente certificadas para a produção de Vinho DOC Alentejo – sub-região de Borba.
“Estamos perante dois vinhos dignos da marca Montes Claros, produzidos com uvas seleccionadas de qualidade e a pensar no gosto de um alargado número de consumidores”, sustenta Óscar Gato, enólogo da Adega Cooperativa de Borba, para quem a gama Montes Claros fica agora mais coerente e mais bem adaptada à procura do nosso mercado.
Montes Claros Colheita: o novo acesso à gama
O Montes Claros Colheita Tinto 2008 é um DOC Alentejo é um vinho que junta uvas das castas Aragonez, Castelão e Alfrocheiro que fermentaram a temperatura controlada de 25 a 28 graus, tendo estagiado, após a fermentação maloláctica, 12 meses em depósitos de inox e três meses em madeira de carvalho antes do engarrafamento, apresentando um teor alcoólico de 13,5%.
Com uma cor granada e um aroma a frutos vermelhos maduros e ligeira especiaria, este tinto apresenta na boca um sabor macio e equilibrado, taninos suaves, frutados e condimentados, revelando-se ideal para acompanhar peixes gordos assados, carnes vermelhas grelhadas e queijos de pasta mole.
O Montes Claros Colheita Branco 2009 resulta das castas Roupeiro, Tamarez e Antão Vaz, tendo as uvas sido objecto de uma maceração pelicular de 12 horas antes da fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 18 graus, com posterior estabilização por frio e filtração. Para defender o carácter frutado e a juventude do vinho, o engarrafamento foi realizado em pleno Inverno.
Este branco, com um teor alcoólico de 13,5%, apresenta uma acentuada limpidez e uma cor citrina de limão maduro, com um aroma intenso a sugerir frutos tropicais e frutos secos. Equilibrado na boca, revela uma evidente sensação de frescura, de juventude, um sabor frutado maduro e um palato persistente.
Estes novíssimos Colheita têm o preço recomendado de €3.50.
Garrafeira 2006: um digno topo de gama
Quanto ao Garrafeira 2006, sucessor legítimo dos estreante Garrafeira 2005,trata-se de um tinto elaborado a partir de uma selecção prévia de vinhas velhas instaladas em solos de xisto, com controlo rigoroso de produção por hectare e recorrendo às castas Trincadeira, Aragonez e Tinta Caiada. A fermentação maloláctica ocorreu em barricas de primeira utilização de carvalho francês, americano e castanho, seguindo-se um estágio de 12 meses nas mesmas barricas a anteceder um estágio final em cave de 30 meses em garrafa.
De cor granada profunda e aspecto límpido, este Garrafeira apresenta um teor alcoólico de 14% e uma boa intensidade aromática, destacando-se as notas de frutos vermelhos em compota, café, chocolate e especiarias. Com taninos silvestres, mas suaves e encorpados, este tinto DOC Alentejo oferece um final muito prolongado, elegante e persistente. Em suma: um digno topo de gama.
Cada uma das 6500 garrafas produzidas tem o preço recomendado de €12.50.
Sobre a Adega de Borba
Fundada em 1955, a Adega de Borba produz anualmente 1 milhão de caixas de 9 litros, sendo um dos dez maiores produtores nacionais do seu sector. Os seus vinhos provêm de 2.200 hectares de vinha situada numa das melhores sub-regiões vitícolas do Alentejo, Borba. Foi distinguida com o estatuto de PME Líder e Excelência em 2009, tendo sido também a primeira empresa do sector em Portugal a obter a certificação ISO 9001:2008 e ISO 22000:2005, com implementação de um Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar. Entre aas suas Marcas, destacam-se o Adega de Borba DOC, um dos vinhos mais vendidos em Portugal no seu segmento, o icónico Adega de Borba “Rótulo de Cortiça” Reserva, uma Marca com mais de 45 anos que se impôs como uma das referências no Alentejo, o histórico Montes Claros, uma Marca que remonta a 1945 e uma das primeiras a distinguir-se pela sua qualidade singular em Portugal, o Convento da Vila, que tem sido largamente reconhecido pela sua óptima relação preço/qualidade, e a recente gama de monovarietais sob a denominação de Senses.
Para mais informações contactar por favor: Lift Consulting: Nelson Veiga /Suzana Pereira – 214 666 500 nelson.veiga@lift.com.pt / suzana.pereira@lift.com.pt
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Jun
29
Dia 2 de Julho pelas 19h, no Atelier Design 77′83, em Portalegre, vai ter lugar a apresentação do Livro “Desculpas para Cozinhar” da Fotógrafa e Designer Cristina Vaz.
O projecto “Desculpas para Cozinhar” começou por ser um projecto académico para a finalização do curso profissional de fotografia do IPF Porto, mas ao ser divulgado na internet e em todas as redes sociais do momento, em 3 meses, acabou por ser um sucesso com mais de 1300 downloads grátis realizados e mais de 700 fãs no facebook.
Baseado num conceito original de disposição de ingredientes com suas respectivas fotografias, este livro faz com que a pessoa mais inexperiente entre na cozinha e consiga cozinhar. É a usabilidade deste livro que faz com que aumente essa acessibilidade.
Mas não se iludam porque este livro não é um livro de receitas, é um livro de fotografia. Também tem receitas fáceis, simples e rápidas de confeccionar, mas o seu objectivo é mostrar e divulgar o trabalho fotográfico da autora que, apesar de viver actualmente no Porto nasceu e viveu em Portalegre até aos 27 anos.
A autora não gosta de cozinhar, mas tem uma paixão: Fotografar comida!
Assim, estão todos convidados para passarem no Atelier Design 77′83, levarem um ou dois amigos, petiscarem uma ou duas receitas do livro, darem um ou dois dedos de conversa e passarem um óptimo fim de tarde e final da semana.
Para mais informações contactar:77′83 Atelier de Design, Lda.Vera Barradas › 919 758 909
email: mail@7783design.com
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Mai
27
De 3 a 13 de Junho 2010 o Centro Histórico de Arraiolos transforma-se em centro de exposição, por excelência, para o “Tapete de Arraiolos”.
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Mai
17
Com o objectivo de facilitar o acesso dos clientes aos restaurantes, e apostando em soluções inovadoras, foi criado o brook.
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Abr
29
É já na próxima segunda-feira, dia 3 de Maio, que se inicia a primeira edição do “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas” com a realização da Conferência Internacional “Gastronomia Mediterrânica: um tesouro de gerações”.
No Évora Hotel, entre as 9h30 e as 19h45, cerca de três dezenas de especialistas em gastronomia, turismo, enoturismo e saúde reflectem e debatem perspectivas de evolução gastronómica, enquadrando o sector como estratégico para o desenvolvimento das regiões, nomeadamente do Alentejo.
O Ministro da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e Pescas, António Serrano, encerrará os trabalhos e, na sessão oficial de abertura, agendada para as 10h, estarão presentes o Secretário de Estado do Turismo, Bernardo Trindade, o Presidente do Turismo de Portugal, Luis Patrão, o Presidente da Turismo do Alentejo, António Ceia da Silva, e o Presidente da Câmara Municipal de Évora, José Ernesto d’Oliveira.
A conferência terá um total de cinco painéis de discussão, subordinados aos seguintes temas: “A evolução da gastronomia mediterrânica ao longo dos tempos”; “A Gastronomia como novo produto turístico”; “A importância dos produtos mediterrânicos numa alimentação saudável”; “Os grandes produtos alentejanas e as gerações que os renovam”; “A cozinha alentejana como expressão de um Mediterrâneo influenciado pelo Atlântico”.
Com a presença de reputados especialistas nacionais, estarão ainda como oradores conceituados nomes de outros países, nomeadamente de Espanha, França, Alemanha, Itália e Brasil.
O “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas” é uma organização da Turismo do Alentejo, ERT., do Turismo de Portugal, I.P. e da Confraria Gastronómica do Alentejo, com os apoios da Câmara Municipal de Évora e da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana e produção da Essência do Vinho.
“Gastronomia Mediterrânica: um tesouro de gerações”
Programa
9h45 Recepção dos Participantes
10h Sessão de Boas-Vindas: Bernardo Trindade (Secretário de Estado do Turismo); Ceia da Silva (Presidente do Turismo do Alentejo); Luís Patrão (Presidente do Turismo de Portugal); José Ernesto d’Oliveira (Presidente da Câmara Municipal de Évora)
10h15 Painel de Discussão I : “A Evolução da Gastronomia Mediterrânica ao Longo dos Tempos”
Moderadora: Fátima Iken _ Jornalista da revista “WINE – A Essência do Vinho” | Oradores: João Manuel Cotta Agostinho Dias (Rep. Confraria Gastronómica Alentejo); Cláudio Torres (Campo Arqueológico de Mértola); Alessandro Notaro (Associação da Dieta Mediterrânica – Itália); Dias Lopes (Director da Revista “Gosto” – Brasil); Jordi Melendo (Especialista em vinhos e gastronomia – Espanha)
11h15 Coffee-Break
11h45 PAINEL DE DISCUSSÃO II : “A Gastronomia Como Novo Produto Turístico”
Moderadora: Teresa Ferreira (Turismo de Portugal) | Oradores: Miguel Júdice (CEO Grupo Lágrimas); Virgílio Gomes(Rep. AHRESP); Albrecht Heinz (Jornalista – Alemanha); Jean Claude Belanguer (Especialista em turismo e enoturismo – França); Paz Ivison (Jornalista especializada em vinhos – Espanha)
12h45 Fim dos trabalhos da manhã
13h Almoço
15h Painel de Discussão III: “A Importância dos Produtos Mediterrânicos numa Alimentação Saudável “
Moderador: Minnie Freudenthal (Médica) | Oradores: André Magalhães (Rep. Movimento da Dieta Mediterrânica); Manuel Carrageta (Pr. Fundação Portuguesa de Cardiologia); Susana Ferreira (Chefe de Cozinha); Hélio Loureiro (Chefe de Cozinha Selecção Nacional de Futebol)
16h Coffee-Break
16h30 Painel de Discussão IV: “Os Grandes Produtos Alentejanos e as Gerações que os Renovam”
Moderador: José Silva (Crítico Gastronómico) | Oradores: Vítor Claro (Chefe de Cozinha Rest. Hotel Albatroz, Cascais); Tiago Correia (Monte da Ravasqueira); Pedro Baptista (Enólogo da Fundação Eugénio de Almeida); António Nobre (Chefe de Cozinha Rest. hotéis Mar d’Ar, Évora)
17h30 Painel de Discussão V: “A Cozinha Alentejana como Expressão de um Mediterrânico Influenciado pelo Atlântico”
Moderador: Mário Rodrigues (Especialista em Gastronomia) | Oradores: Vítor Sobral (Chefe de Cozinha Rest. Tasca da Esquina, Lisboa); José Júlio Vintém (Professor EHT e Chefe de Cozinha Rest. Tomba Lobos, Portalegre); Henrique Mouro (Chefe de Cozinha Rest. Assinatura, Lisboa); Margarida Cabaço (Chefe de Cozinha Rest. São Rosas, Estremoz); Dinis Pires (Director Hotel Convento do Espinheiro, Évora).
18h30 Conclusões
18h45 Prova aberta de Vinhos do Alentejo com petiscos tradicionais alentejanos
19h45 Encerramento da conferência por António Serrano (Ministro da Agricultura, Desenvolvimento Rural e Pescas).
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Abr
5
O vinho Visconde de Borba 2009, do vitivinicultor Marcolino Sebo, da sub-região de Borba, Alentejo, apresenta uma imagem renovada, o que coincide com a reformulação das suas castas constituintes, que passam a ser Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet.
Esta renovação decorre de rigorosos estudos de mercado e corresponde à vontade de ajustamento ao gosto do consumidor, que já anteriormente teve início com a progressiva introdução de novas castas nas vinhas, e que vai ter continuidade. Quanto à imagem, ela pretende marcar, no plano estético, a renovação do produto, mas sem romper com a identidade.
O Visconde de Borba tinto 2009, de 13,5 % vol., tem colheita e selecção manual de uvas, seguida de fermentação em cuba de inox com temperatura controlada e maceração. Envelhece depois dois a três meses em garrafa.
Em nota de prova é um vinho de cor granada, aroma fino e elegante onde sobressaem os frutos vermelhos e silvestres e algum floral. Na boca é macio, redondo e encorpado, com uma ligeira acidez a equilibrar o conjunto. Tem boa persistência final.
Deve ser servido a uma temperatura de 16-18ºC e é ideal para acompanhar grelhados e carnes vermelhas.
O produto tem a assinatura de enólogo Engº Jorge Santos.
Para mais informações, contactar:
Campanha, Lda. – António M. Caeiro – Tel. – 214923239
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